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慎用保鮮膜包肉類熟食

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，蕞好不要用保鮮膜包裹貯藏。研究發(fā)現(xiàn)，保鮮膜和這些食物接觸后，其材料中所含的化學(xué)成分很容易溶解到食物中，對健康不利。

目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的保鮮袋，都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯，這種材料不含增塑劑，保溫袋鋁箔，使用起來相對安全一些。但有的材料是聚氯已烯，這種材料經(jīng)常加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

分開保存

許多水果在成熟的過程中會釋放大量乙烯，比如，蘋果、香蕉以及木瓜等，這會促使其他水果加快成熟，進(jìn)而容易腐爛變壞。還有壞掉的水果，它們也會釋放大量乙烯，要馬上從水果堆里拿出來。所以，這樣的水果要分開來存放，避免與其他水果有所接觸。

覆上保鮮膜

通常我們只是把西瓜的切面給覆蓋住，但其中的水分還是會流失。蕞好把西瓜整個(gè)都用保鮮膜裹好，保溫袋制作，這樣才不會流失太多的水分。還有哈密瓜也一樣，用保鮮膜裹上整個(gè)瓜，哈密瓜與西瓜才能保存更長的時(shí)間。

排出氧氣

像山竹、葡萄以及提子等水果，很容易氧化腐爛。因此，在保存這類水果的時(shí)候，不但需要低溫冷藏，而且要盡量排出其中的氧氣，以免水果氧化壞掉。在把山竹、葡萄以及提子等水果放進(jìn)保鮮袋之后，注意先把里面的空氣盡量排出，再放入冰箱冷藏。而且，注意把壞掉的水果揀出來，以防影響其他好的水果。

保溫袋也稱無源冰箱，是一種具有高隔熱、恒溫效果包 （具有冬暖夏涼作用），多保冷、保溫、保鮮，鋁箔保溫袋，采用優(yōu)質(zhì)材料制作，產(chǎn)品內(nèi)層為珍珠棉覆合鋁箔反光隔熱層，提供良好保溫隔熱效果。

保溫袋里有保溫的材料，這種材料導(dǎo)熱系數(shù)比較低，青島保溫袋，阻隔了與空氣的接觸，使里面的溫度在袋內(nèi)集聚，不能直接散出，這樣就延長了袋內(nèi)溫度流失的時(shí)間，也就達(dá)到了保溫的目的。