1.盡量選購PE材質(zhì)制成的自粘保鮮膜或保鮮袋;不僅要關(guān)注價格,更要關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽或說明的完整性。
2.按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用,保鮮袋使用,如果食品需要加熱,應(yīng)選擇標(biāo)注耐熱性較強(qiáng)的保鮮膜,并盡量避免與油脂類食物直接接觸。
3.不要重復(fù)使用本該一次性使用的保鮮膜,不要讓保鮮膜長期與食品直接接觸。
4.未標(biāo)注“可微波爐使用”的保鮮膜,不要使用微波爐加熱;注明能微波加熱的保鮮膜,注意防止因加熱方式不當(dāng)造成使用溫度過高,并導(dǎo)致發(fā)生化學(xué)或物理性能上的改變。
5.因部分水果店、熟食店或者是超市會選用PVC材質(zhì)保鮮膜對食品進(jìn)行包裝,對于含油脂的熟食,建議消費(fèi)者及時取出,保鮮袋保鮮,切勿帶保鮮膜進(jìn)行加熱。
6.對于本身會釋放催熟劑(乙烯)的蔬果,如西紅柿、蘋果等,建議放入透氣性和保濕性較好的保鮮袋,再放入冰箱進(jìn)行保存;而且 PVDC材質(zhì)的保鮮膜其保濕性能比較好,能適度保證蔬果的保鮮期。
保溫袋也稱無源冰箱,是一種具有高隔熱、恒溫效果包 (具有冬暖夏涼作用),多保冷、保溫、保鮮,采用優(yōu)質(zhì)材料制作,產(chǎn)品內(nèi)層為珍珠棉覆合鋁箔反光隔熱層,提供良好保溫隔熱效果。
保溫袋的材質(zhì):外材料夾網(wǎng)布雙面貼合PVC,防水防油,抗拉力強(qiáng),耐摩擦,抗褶皺能力強(qiáng) ;內(nèi)材料鋁箔貼合無紡布或貼合2mm珍珠棉外過PVC增強(qiáng),中間夾8mm超密保溫棉;支撐材料底部硬膠板;四周和底部2cm高密超硬擠塑板。
普通塑料的透氣性強(qiáng)。
正常使用的保鮮膜主要有三種,一種是聚乙烯,簡稱PE,青島保鮮袋,這種材料主要用于食品的包裝,如水果、蔬菜等,包括在超市采購回來的半成品用的都是這種材料;
第二種叫聚氯億烯,冰箱保鮮袋,簡稱PVC,這種材料也可以用于食品包裝;
第三種是聚偏二氯億烯,簡稱PVDC,主要用于一些熟食等的包裝。
PVC保鮮膜在市場上一般被用于包裝生鮮蔬菜、肉食及超市自產(chǎn)或代銷的熟食等。
無論何種材料制成的保鮮膜,在使用時都應(yīng)注意以下事項(xiàng):
1.按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用;
2.保鮮膜不要長期與食品直接接觸;
3.加熱時應(yīng)在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔,以免發(fā)生危險(xiǎn),并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。